焼きそば屋さんという商売の不思議

５日に行った房総でのこと。
久留里街道を南下し、心細くなったガソリンを途中で補充しました。

そこのご主人に
「小湊鉄道の駅を写してるの？へえー。」
と暗に（そんなものを？）的なニュアンスで驚かれたのですが、続けて発せられたご主人の言葉に私が今度は驚きました。

「そこの建物、あれは有名な焼きそば屋だよ。バイクの人がいっぱい来るんだよ。」

なんと。

以前から（不思議だ不思議だ一度は入ってみたい）と思っていた焼きそば専門店があったのです。残念ながら正月明けだからか月曜定休だからかは不明ながらお休みだったけど。

だいぶ前、栃木県の宇都宮市に焼きそばだけのお店がある、それも市内に２軒もあると知った時にとても驚いたのですよ。だって、宇都宮の焼きそば屋さんは、お品書きはソース焼きそばだけで量のバリエーションのみだっていうんだもの。

パン屋さんケーキ屋さんは言うに及ばず、プリン専門店、シュークリーム専門店なら種類がたくさんあるのが普通でしょう？
焼きそば単品でよく商売になるなぁと不思議がってた焼きそば屋さんが房総にもあったんですよ。

ラーメンや日本蕎麦なら粉にこだわり手打ちにこだわりスープにこだわりとこだわるところがいっぱいあるけれど、ソース焼きそばでしょう？？？

ソース、手作りはしてないですよね？きっと。
麺は製麺所でしょう？
具はキャベツと豚肉と紅しょうがでしょう？
プロとして工夫のしどころが無いように思うんですけど。

でも、食べに行く人がいっぱいいるから商売が成り立つわけで。
おうちでも十分美味しくできるソース焼きそばをわざわざ食べに足を運ばせる味って、どんなんだろうと思うのですよ。そんなに美味しいのか！と気になるんですよ。

ここまで書いてから思い出しました。
たしかtonpayさんが房総で焼きそば食べてたなあと。

で、調べたら・・・もしかして、この屋根だけ写ってる焼きそば屋さんが、tonpayさんが入ったお店？？？だとしたら偶然だわ。ビックリだわぁ。（別窓が開きます）

tonpayさんの日記をちゃんと読み返して更にびっくりだわー。
だって、具が魚肉ソーセージだよ？？？
『こだわりの房総ポーク』とかじゃないんだよ？？？

１００キロ以上走って魚肉ソーセージのソース焼きそば。うーん。
お母さんが作っても同じ味になるんじゃないのか？？？
むしろ料理の上手なtonpayさんが作ったほうが美味しいんじゃないの？？？

でもきっと、きっと、魚肉ソーセージとソース焼きそばには、男の心をくすぐるなにかがあるんだな、きっと。

あ、そんなエラソーに語ってる私が房総で何を食べてきたのかというと・・・




SAのかき揚げ天蕎麦。

オリジナリティーの無さで負けてる。



ねえねえ、１００キロ先にお店があったらソース焼きそばをわざわざ食べに行きたいと思います？
実はこんなこと書いてる私も、宇都宮までソース焼きそばを食べに行こうかと度々悩んでたりするのれすよｗｗ